Цедра 1/2 лимона (не покупная, самостоятельно на тёрочке).
Обжарить сырники на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Важно получить именно корочку, не нужно доводить до полной готовности.
Для соуса смешать все ингредиенты.
Переложите сырники в форму для запекания. Залейте соусом и уберите в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.