Сахарная вермишель — посыпка толщиной 1,2-1,5 мм на основе сахара и рисовой муки. Используется как самостоятельный декор, элемент композиции, а также для создания фактуры (имитации травы, шерсти и т.д). Вермишель подходит для декора верхней и боковой поверхности десерта.
Применяется на сливочном, масляном, творожном, белковом креме, кондитерских глазурях, желейных и мармеладных массах, на шоколаде и мастике.
Посыпку также можно добавлять внутрь изделия (например, в леденцы). Специальная глазировка не дает цвету посыпок мигрировать на декорируемую поверхность.
Состав: сахар, мука рисовая, масло пальмовое, носитель (Е1422), декстроза, загустители (Е415, Е466), эмульгатор (лецитин соевый), глазирователь (шеллак), красители (Е102, Е133), ароматизатор "Ванилин". Возможно наличие следов глютена. Информация на этикетке может незначительно отличаться.
Продукция: Посыпка
Состав: Рисовая мука
Фасовка: Маленькая
Пищевая ценность (на 100г): Белки - 0 г, Жиры - 20,4 г, Углеводы - 81,3 г
