Стейк Пиканья считается традиционным блюдом Латинской Америки — именно в этом мясе заключен самый насыщенный «говяжий» вкус. Слой жира, который обрамляет пиканью, при жарке превращается в восхитительную хрустящую корочку, одновременно питая мясо и делая его более сочным. Пищевая ценность: белки — 16 г, жиры — 18 г, углеводы — 0. Энергетическая ценность: 230 ккал/940 кДж