Стейк Топ Блейд из мраморной говядины Black Angus вырезается из блейда, который выделяется из лопаточной части. Сочный и нежный альтернативный стейк, лишь немного уступающий по своим характеристикам премиальным стейкам. В приготовлении также прост, как и другие стейки. Подробный рецепт размещен на обратной стороне этикетки.
