По красоте мраморного рисунка этот альтернативный стейк из пашины уступает только Денверу. Он считается «брутальным» стейком и понравится ценителям насыщенного говяжьего вкуса, которые хотят попробовать что-то новое. Готовить мраморную говядину просто, быстро и легко на любой поверхности — будь то плита или угли.